الأسماك الزيتية تحمي بصر المسنين

الخميس أغسطس 21, 2008 1:54 pm

أكد باحثون أوروبيون أن أكل الاسماك الزيتية مرة أسبوعياً قد يحمي العينين من الضرر الذي قد يصيب الجزء الخلفي منها macula و المسؤول عن البصر مع التقدم في العمر.
وأظهرت الدراسة التي نشرت في المجلة الأميركية للتغذية السريرية، علاقة بين هذا الجزء الهام من العين والأحماض الدهنية أوميغا-3 و الحمض docosahexaenoic) DHA ) وحمض آخر eicosapentaenoic ُ(EPA) بعد تناول هذه الأسماك.
وتبين من الدراسة أن الذين تناولوا 300 ميلغرام يومياً من هذين الحمضين أو أكثر انخفض لديهم خطر الإصابة بالأمراض التي تصيب الجزء الخلفي من العين بنسبة 70%.
وقالت الباحثة أستريد فلتشر من مدرسة لندن للنظافة الشخصية والطب الاستوائي "إن هذه الدارسة تعد الأولى من نوعها في أوروبا التي تظهر وجود علاقة بين تناول الأسماك الزيتية وحماية الجزء الخلفي من العين وتحافظ على البصر".
ودعت فلتشر إلى تناول الأسماك الزيتية مثل السلمون والتونا وماكريل بسبب احتوائها على مواد مضادة للأكسدة ولدورها في حماية البصر عند المسنين.